正社員
和食調理スタッフ 料理が好きな方、活躍できます!
- 会社名
- やど紫苑亭株式会社
- 勤務地
- 鳥取県米子市
- 給与
- 月給 250,000円 ~ 400,000円
受付日: 2026-05-07 有効期限: 2026-07-31
仕事内容
やど紫苑亭は「料理を楽しみにご宿泊いただく宿」です。
調理業務全般を、経験や技量に応じて段階的にお任せします。
・仕込みや盛り付けなど基本的な調理作業
・季節の食材や献立の理解、調理補助
・食材や調理場の品質・衛生管理、保管・維持
・調理長の指示に従った懐石料理の提供
・宿全体でのもてなしに関わる補助業務
経験を積むことで献立作成や季節の食材管理など裁量のある業務にもチャレンジ可能です。
*変更範囲:会社の定める業務
応募資格
- 【年齢】
- 59歳以下（60歳定年制のため）
- 【学歴】
- 高校以上
- 【必要な経験等】
- 必須: 必須:6ヶ月以上の調理経験(ジャンル問わず) 優遇:懐石調理経験者 優遇:ホテルや旅館、飲食店で1年以上の和食調理経験者
- 【必要な免許・資格】
- あれば尚可: 調理師
あれば尚可: ふぐ調理師 - 【普通自動車運転免許】
- 普通自動車運転免許 あれば尚可
- 【必要なPCスキル】
- 簡単なエクセル・ワードのPC操作。(在庫管理や報告書作成のため)
- 【郵便番号】
- 〒683-0001
- 【住所】
- 鳥取県米子市皆生温泉4丁目6-12
- 【最寄り駅】
- 日の丸バス 皆生温泉駅駅から 徒歩3分
通勤・転勤
- 【マイカー通勤】
- 可（駐車場あり）
- 【転勤の可能性】
- なし
- 【UIJターン】
- UIJターン歓迎
職場環境
- 【受動喫煙対策】
- あり（屋内禁煙）
- 【賃金形態と金額】
- 月給 250,000円 ~ 400,000円
- 【支給額(a+b+c)】
- 月額 250,000円 ~ 400,000円
- 【基本給(a)】
- 月額（月平均21.6日） 150,000円~150,000円
- 【定額的に支払われる手当(b)】
- 職務手当 55,000円〜185,000円
技能手当 10,000円 - 【固定残業代(c)】
- あり（35,000円〜55,000円）
手当
- 【通勤手当】
- 実費支給（上限あり）月額 10,000円
- 【固定残業代に関する特記事項】
- 時間外手当は、時間外労働の有無にかかわらず、固定残業代として支給し、22時間を超える時間外労働は追加で支給。
- 【その他の手当等付記事項】
- *資格手当あり5,000円~ 対象資格:専門調理師・調理技能士・JSAソムリエ呼称資格・菓子製造技能士 等
支払い
- 【賃金締切日】
- 毎月月末
- 【賃金支払日】
- 翌月15日
昇給・賞与
- 【昇給】
- あり 3,000円〜30,000円/1月あたり（前年度実績）
- 【賞与】
- あり 年2回 計2.00ヶ月分（前年度実績）
- 【雇用形態】
- 正社員
契約期間
- 【雇用期間】
- 定めなし
試用期間
- 【試用期間】
- 3ヶ月
- 【試用期間中の労働条件】
- 経験に応じて、最長3か月間のフロント研修を実施する場合があります。研修期間中も賃金や雇用条件に変更はありません。
定年・再雇用
- 【定年制】
- 一律60歳
- 【再雇用制度】
- あり
- 【就業形態】
- 変形労働時間制（1年単位）
- 【就業時間】
- (1)9時00分~18時00分
(2)7時30分~11時30分
又は 7時 30分 ~ 22時 00分 の間の8時間 - 【休憩時間】
- 60分
残業
- 【時間外労働】
- 月平均22時間 36協定特別条項あり（突発的な予約対応。6回を限度として、1ヶ月80時間まで。）
休日・休暇
- 【年間休日数】
- 105日
- 【休日】
- 他
- 【週休二日制】
- その他（会社カレンダーと稼働日の状況による。基本は半休+全日休の連休。）
- 【6ヶ月経過後の有給休暇日数】
- 10日
その他
- 【就業時間に関する特記事項】
- 勤務時間例↓ 7:30~11:30 中抜け 17:00~21:00 9:00~12:30 中抜け 17:00~21:30 所定休日は会社カレンダーと稼働日の状況により指定。
福利厚生
- 【加入保険等】
- 雇用保険 / 労災保険 / 健康保険 / 厚生年金 / 介護
- 【退職金制度】
- なし
- 【入居可能住宅】
- 単身用あり・世帯用あり / 特記: 入社に合わせて借上げ社宅を準備
- 【就業規則】
- フルタイム: あり / パート: あり
- 【職務給制度】
- あり
- 【復職制度】
- あり
- 【育児休業取得実績】
- あり
- 【介護休業取得実績】
- 該当者なし
- 【看護休暇取得実績】
- 該当者なし
- 【外国人雇用実績】
- あり
会社情報
- 【郵便番号】
- 〒683-0001
- 【所在地】
- 鳥取県米子市皆生温泉4丁目6-12
- 【産業分類】
- 宿泊業，飲食サービス業
- 【事業内容】
- 温泉と地元食材を活かした料理で、お客様にくつろぎの時間を提供する高級旅館です。落ち着いた空間で上質なおもてなしを行っています。
- 【会社の特長】
- 10室だからこそできる丁寧なおもてなし スタッフ同士支え合い安心して働ける環境 安心して長く続けられる福利厚生あり
- 【代表者名】
- 代表取締役 廣田 吉則
- 【創業】
- 平成30年
- 【資本金】
- 1億円
- 【従業員数】
- 企業全体: 14人 / 就業場所: 14人 / （うち 女性 7人、パート 2人）
選考・応募
- 【採用人数】
- 3人
- 【募集理由】
- 増員
- 【選考方法】
- 面接（予定1回） / 書類選考 / 筆記試験 / その他
- 【選考場所郵便番号】
- 〒683-0001
- 【選考場所住所】
- 鳥取県米子市皆生温泉4丁目6-12
- 【結果通知】
- 電話 または メール
- 【応募書類の返戻】
- 求人者の責任にて廃棄