正社員
料理人/(銀座うち山)
- 会社名
- 株式会社銀座うち山
- 勤務地
- 東京都中央区
- 給与
- 月給 266,200円 ~ 281,000円
受付日: 2026-05-11 有効期限: 2026-07-31
仕事内容
◎和食の調理業務・付随する業務全般です。
●食材の仕込み・調理・盛り付け
●配膳・バッシングヘルプ
●お客様のアテンド (出迎え・誘導・メニュー説明・食事中のサポート・見送りなど)
●管理業務(食材注文・買い物、衛生管理・清掃)
など
【変更の範囲:変更なし】
応募資格
- 【年齢】
- 59歳以下（定年が60歳のため）
- 【学歴】
- 不問
- 【必要な経験等】
- 必須: 日本料理の調理経験 1年以上 (洋食 も可)
- 【郵便番号】
- 〒104-0061
- 【住所】
- 東京都中央区銀座2丁目12-3 ライトビルB1
- 【最寄り駅】
- 都営浅草線 東銀座駅から 徒歩7分
通勤・転勤
- 【マイカー通勤】
- 不可
- 【転勤の可能性】
- なし
職場環境
- 【受動喫煙対策】
- あり（屋内禁煙）
- 【賃金形態と金額】
- 月給 266,200円 ~ 281,000円
- 【支給額(a+b+c)】
- 月額 266,200円 ~ 281,000円
- 【基本給(a)】
- 月額（月平均21.0日） 210,000円~220,000円
- 【定額的に支払われる手当(b)】
- 職務手当 12,500円〜15,000円
深夜手当 1,700円〜2,000円 - 【固定残業代(c)】
- あり（42,000円〜44,000円）
手当
- 【通勤手当】
- 実費支給（上限あり）月額 20,000円
- 【固定残業代に関する特記事項】
- 固定残業手当は時間外労働の有無に関わらず26時間分の手当として定額支給、深夜手当は深夜残業の有無に関わらず5時間分の手当として定額支給し、超過分は追加で支給。
支払い
- 【賃金締切日】
- 毎月15日
- 【賃金支払日】
- 毎月月末
昇給・賞与
- 【昇給】
- あり 5,000円/1月あたり（前年度実績）
- 【賞与】
- なし
- 【雇用形態】
- 正社員
契約期間
- 【雇用期間】
- 定めなし
試用期間
- 【試用期間】
- 3か月
定年・再雇用
- 【定年制】
- 一律60歳
- 【再雇用制度】
- あり
- 【就業形態】
- 変形労働時間制（1ヶ月単位）
- 【就業時間】
- (1)9時00分~22時00分
(2)9時00分~15時00分
(3)17時00分~22時00分 - 【休憩時間】
- 120分
残業
- 【時間外労働】
- 月平均20時間
休日・休暇
- 【年間休日数】
- 113日
- 【休日】
- 他
- 【週休二日制】
- その他（*シフトによる *月8~9日、年末年始休暇(12/31~1/5)）
- 【6ヶ月経過後の有給休暇日数】
- 10日
その他
- 【就業時間に関する特記事項】
- (2)、(3)は休憩なし
(1)~(3)のシフト *173.8H以内/月
福利厚生
- 【加入保険等】
- 雇用保険 / 労災保険 / 健康保険 / 厚生年金
- 【退職金制度】
- なし
- 【就業規則】
- フルタイム: あり / パート: あり
- 【育児休業取得実績】
- あり
- 【介護休業取得実績】
- 該当者なし
- 【看護休暇取得実績】
- 該当者なし
会社情報
- 【郵便番号】
- 〒104-0061
- 【所在地】
- 東京都中央区銀座2丁目12-3 ライトビルB1
- 【産業分類】
- 宿泊業，飲食サービス業
- 【事業内容】
- ミシュラン一つ星を連続11年獲得の名店。和の風情ただよう落ち着いた空間で茶懐石を基本とした和食を提供。特注コースにも対応、こだわりの味をネット通販でも届けています。
- 【会社の特長】
- 食材はもちろん、空間から器まですべて店主内山自ら厳選したもの。こだわりの食材・食材を活かす技・心こもったおもてなし、この3要素にどんな注文があっても妥協することなく邁進しています。
- 【代表者名】
- 代表取締役 内山 英仁
- 【創業】
- 平成23年
- 【資本金】
- 800万円
- 【従業員数】
- 企業全体: 15人 / 就業場所: 13人 / （うち 女性 8人、パート 8人）
選考・応募
- 【採用人数】
- 1人
- 【募集理由】
- 増員
- 【選考方法】
- 面接（予定1回）
- 【選考場所郵便番号】
- 〒104-0061
- 【選考場所住所】
- 東京都中央区銀座2-12-3 ライトビル地下1階
- 【結果通知】
- 電話 または メール
- 【応募書類の返戻】
- 選考後は返却