正社員
調理(見習い可)
- 会社名
- 有限会社 味匠 藤本
- 勤務地
- 徳島県三好郡東みよし町
- 給与
- 月給 226,808円
受付日: 2026-05-01 有効期限: 2026-07-31
仕事内容
地元で起業して30年。本格懐石や仕出し弁当、JR四国の観光列車のお弁当製造など様々な経験やノウハウが学べます。
特に調理業務全般をお任せします。
・仕込み(魚を三枚におろす、肉や野菜を切る等)
・調理作業(お造里、焼き物、炒め物、揚げ物)
・後片付け、清掃作業など。
地元では接待や会食でご利用される方も多いですし、観光列車事業も手掛けています。様々な料理を幅広く経験できますし、やりがいもあります。大阪の老舗料亭や京都のホテルで修業した店主が一から指導しますのでご安心ください。
業務の変更範囲:変更なし
応募資格
- 【年齢】
- 不問
- 【学歴】
- 不問
- 【必要な経験等】
- あれば尚可: 基本的には未経験歓迎ですが、飲食店勤務、調理経験等あれば尚良い。
- 【必要な免許・資格】
- あれば尚可: 調理師
- 【普通自動車運転免許】
- 普通自動車運転免許 必須
- 【郵便番号】
- 〒771-2500
- 【住所】
- 徳島県三好郡東みよし町昼間2440-3
- 【最寄り駅】
- JR箸蔵駅から 車3分
通勤・転勤
- 【マイカー通勤】
- 可（駐車場あり）
- 【転勤の可能性】
- なし
- 【UIJターン】
- UIJターン歓迎
職場環境
- 【受動喫煙対策】
- あり（屋内禁煙）
- 【賃金形態と金額】
- 月給 226,808円
- 【支給額(a+b+c)】
- 月額 226,808円
- 【基本給(a)】
- 月額（月平均22.4日） 187,583円~187,583円
- 【定額的に支払われる手当(b)】
- なし
- 【固定残業代(c)】
- あり（39,225円）
手当
- 【通勤手当】
- なし
- 【固定残業代に関する特記事項】
- 時間外手当は、時間外労働の有無にかかわらず固定残業代として支給し、30時間を超える時間外労働は追加で支給。
支払い
- 【賃金締切日】
- 毎月月末
- 【賃金支払日】
- 翌月1日
昇給・賞与
- 【昇給】
- なし
- 【賞与】
- なし
- 【雇用形態】
- 正社員
契約期間
- 【雇用期間】
- 定めなし
試用期間
- 【試用期間】
- 3か月間
定年・再雇用
- 【定年制】
- なし
- 【就業時間】
- 又は 8時 00分 ~ 21時 00分 の間の8時間程度
- 【休憩時間】
- 180分
残業
- 【時間外労働】
- 月平均30時間 36協定特別条項あり（繁忙期(4~6月、9~11月)に、調理の仕込みに早出勤務するため。1カ月80時間(6回以内)、1年720時間まで延長可。）
休日・休暇
- 【年間休日数】
- 96日
- 【休日】
- 火 / 他
- 【週休二日制】
- その他（月8日程度休み(お客様の予約状況により)）
- 【6ヶ月経過後の有給休暇日数】
- 10日
その他
- 【就業時間に関する特記事項】
- 9時頃からお弁当の盛り付け、12時頃から予約があれば宴席をします。14時~17時まで休憩し20時もしくは21時頃まで勤務です。(週の所定労働時間44時間)
福利厚生
- 【加入保険等】
- 雇用保険 / 労災保険 / 健康保険 / 厚生年金
- 【退職金制度】
- なし
会社情報
- 【郵便番号】
- 〒771-2500
- 【所在地】
- 徳島県三好郡東みよし町昼間2440-3
- 【産業分類】
- 宿泊業，飲食サービス業
- 【事業内容】
- 日本料理店(懐石料理、仕出し、観光列車のお弁当)
- 【会社の特長】
- 新しい日本料理を目ざしながら、お客様が納得する料理、心がいきとどいている料理をモッ卜ーにして従業員一同日々活気がある職場です。
- 【代表者名】
- 代表取締役 藤本 晋
- 【創業】
- 平成5年
- 【資本金】
- 300万円
- 【従業員数】
- 企業全体: 3人 / 就業場所: 3人 / （うち 女性 1人、パート 1人）
選考・応募
- 【採用人数】
- 1人
- 【募集理由】
- 欠員補充
- 【選考方法】
- 面接（予定1回）
- 【選考場所郵便番号】
- 〒771-2500
- 【選考場所住所】
- 徳島県三好郡東みよし町昼間2440-3
- 【結果通知】
- 電話 または メール
- 【応募書類の返戻】
- 求人者の責任にて廃棄