正社員
キッチンスタッフ|酒蔵を改修した宿・指導あり
- 会社名
- 合同会社 若槻
- 勤務地
- 島根県鹿足郡津和野町
- 給与
- 月給 260,000円 ~ 450,000円
受付日: 2026-06-01 有効期限: 2026-08-31
仕事内容
300年続いた酒蔵を改修したレストラン「若槻茶寮」。津和野に泊まるお客様へ、山陰の食材を使った夕食コースの調理をお任せします。一皿で、津和野の特別な一夜を彩る仕事です。メニューは、特別な技術がなくても調理が好きなら再現できるレシピがベース。丁寧な指導もあり、一流店の経験は不要です。調理は1~2名体制で、若い支配人や姉妹店の監修シェフに気さくに相談できます。接客は希望に合わせるので、料理に集中したい方も歓迎です。
【主な業務】
・夕食コースの調理(仕込み・調理・盛り付け・片付け)
・調理場の清掃・衛生管理/食材の仕入れ・発注
・メニュー提案や新メニュー開発(ご経験に応じて)
応募資格
- 【年齢】
- 不問
- 【学歴】
- 不問
- 【必要な経験等】
- あれば尚可: 何らかの調理経験がある方を想定していますが、 ジャンル・年数は問いません。一流店の経験は不要。 料理が好きで、食材と丁寧に向き合える方を歓迎します。
- 【必要な免許・資格】
- あれば尚可: 調理師
あれば尚可: その他の調理等関係資格 - 【普通自動車運転免許】
- 普通自動車運転免許 あれば尚可
- 【必要なPCスキル】
- 特別なスキルは不要です。 スマホで連絡ツールを使う場面がありますが、 入社後に覚えていただけます。
- 【郵便番号】
- 〒699-5605
- 【住所】
- 島根県鹿足郡津和野町後田ロ220番地
- 【最寄り駅】
- 津和野駅から 徒歩9分
通勤・転勤
- 【マイカー通勤】
- 可（駐車場あり）
- 【転勤の可能性】
- あり（島根県雲南市に開業中の別の宿 泊施設）
- 【UIJターン】
- UIJターン歓迎
職場環境
- 【受動喫煙対策】
- あり（屋内禁煙）
- 【賃金形態と金額】
- 月給 260,000円 ~ 450,000円
- 【支給額(a+b+c)】
- 月額 260,000円 ~ 450,000円
- 【基本給(a)】
- 月額（月平均21.3日） 260,000円~450,000円
- 【定額的に支払われる手当(b)】
- なし
- 【固定残業代(c)】
- なし
手当
- 【通勤手当】
- 実費支給（上限あり）月額 10,000円
- 【その他の手当等付記事項】
- 近距離 :0~10,000円
支払い
- 【賃金締切日】
- 毎月月末
- 【賃金支払日】
- 翌月25日
昇給・賞与
- 【昇給】
- あり（前年度実績なし）
- 【賞与】
- あり（前年度実績なし）
- 【雇用形態】
- 正社員
契約期間
- 【雇用期間】
- 定めなし
試用期間
- 【試用期間】
- 6ヶ月
定年・再雇用
- 【定年制】
- なし
- 【就業形態】
- フレックスタイム制
- 【就業時間】
- (1)13時00分~22時00分
又は 7時 00分 ~ 22時 00分 の間の8時間程度 - 【休憩時間】
- 60分
残業
- 【時間外労働】
- 月平均10時間
休日・休暇
- 【年間休日数】
- 109日
- 【休日】
- 他
- 【週休二日制】
- 毎週（営業シフトによります）
- 【6ヶ月経過後の有給休暇日数】
- 10日
その他
- 【就業時間に関する特記事項】
- 就業時間が6時間を超える場合は、休憩45分。
終業時間が8時間を超える場合は、休憩60分
福利厚生
- 【加入保険等】
- 雇用保険 / 労災保険 / 健康保険 / 厚生年金
- 【退職金制度】
- なし
- 【就業規則】
- フルタイム: あり / パート: あり
- 【育児休業取得実績】
- 該当者なし
- 【介護休業取得実績】
- 該当者なし
- 【看護休暇取得実績】
- 該当者なし
会社情報
- 【郵便番号】
- 〒699-5605
- 【所在地】
- 島根県鹿足郡津和野町後田ロ220番地
- 【産業分類】
- 宿泊業，飲食サービス業
- 【事業内容】
- 島根県の津和野町と雲南市で地域に根ざした2件の宿泊施設を保有。酒造など地域の伝統的資産を利活用し、土地の歴史や文化を五感で体験できる新しいスタイルの宿泊体験を提供しています。
- 【会社の特長】
- 地域の伝統や文化に寄り添った宿泊体験の創出のため、情熱を持って活動しています。目の前の業務をこなすだけでなく、宿泊者の魅力的な体験を一緒にデザインしていける仲間を募集しています。
- 【代表者名】
- 代表 田中 孝佳
- 【創業】
- 令和4年
- 【資本金】
- 1,000万円
- 【従業員数】
- 企業全体: 4人 / 就業場所: 1人 / （うち 女性 0人、パート 0人）
選考・応募
- 【採用人数】
- 1人
- 【募集理由】
- 欠員補充
- 【選考方法】
- 面接（予定3回） / 書類選考
- 【選考場所郵便番号】
- 〒699-5605
- 【選考場所住所】
- 島根県鹿足郡津和野町後田ロ220番地
- 【結果通知】
- 電話 または メール
- 【応募書類の返戻】
- 求人者の責任にて廃棄