正社員
調理師見習い(正社員)
- 会社名
- 有限会社 松江皆美館(松江しんじ湖温泉旅館 和食レストラン)
- 勤務地
- 島根県松江市
- 給与
- 月給 214,600円
受付日: 2026-03-03 有効期限: 2026-05-31
仕事内容
1年目は包丁の訓練を中心に和食(会席料理)の基礎を学ぶ。日々、本流を身近に感じながら、和の職人として技術の習得を目指します。
<調理場 キャリアアップ目安> 1年目:盛付け、包丁の訓練(野菜、お肉等の切出し)
2年目:前菜場、焼き場、揚げ場 3~4年目:造り場、煮方
※未経験者OK、これから調理人を目指す人歓迎
※変更範囲:会社の定める業務
※昼食と夕食をご用意しています
応募資格
- 【年齢】
- 59歳以下（定年年齢による年齢制限）
- 【学歴】
- 不問
- 【必要な経験等】
- 不問
- 【郵便番号】
- 〒690-0843
- 【住所】
- 島根県松江市末次本町14 松江皆美館
通勤・転勤
- 【マイカー通勤】
- 可（駐車場なし）
- 【転勤の可能性】
- あり（松江市内(玉造温泉の佳翠苑皆美または玉湯町布志名のふじな亭)）
- 【UIJターン】
- UIJターン歓迎
職場環境
- 【受動喫煙対策】
- あり（屋内禁煙）
- 【賃金形態と金額】
- 月給 214,600円
- 【支給額(a+b+c)】
- 月額 214,600円
- 【基本給(a)】
- 月額（月平均21.6日） 180,000円~180,000円
- 【定額的に支払われる手当(b)】
- 食事手当 6,600円
- 【固定残業代(c)】
- あり（28,000円）
手当
- 【通勤手当】
- 実費支給（上限あり）月額 17,000円
- 【固定残業代に関する特記事項】
- 固定残業代として「役割手当」を支給。役割手当は固定残業代として20時間分を計上、残業時間が20時間を超えた場合は追加支給 時間数は固定残業代の積算根拠となるもので、実際の時間外労働の時間数の見込みや実績を示すものではありません。
- 【その他の手当等付記事項】
- ・食事現物支給のため同額を控除します
支払い
- 【賃金締切日】
- 毎月20日
- 【賃金支払日】
- 当月29日
昇給・賞与
- 【昇給】
- あり 4,000円〜12,000円/1月あたり（前年度実績）
- 【賞与】
- あり 年2回 計2.20ヶ月分（前年度実績）
- 【雇用形態】
- 正社員
契約期間
- 【雇用期間】
- 定めなし
試用期間
- 【試用期間】
- 3ヶ月
定年・再雇用
- 【定年制】
- 一律60歳
- 【再雇用制度】
- あり
- 【就業形態】
- 変形労働時間制（1年単位）
- 【就業時間】
- (1)9時00分~19時00分
(2)11時00分~20時00分 - 【休憩時間】
- 120分
残業
- 【時間外労働】
- 月平均5時間 36協定特別条項あり（通常業務を大幅に超える業務が集中した場合、1月80時間、年720時間迄最大年6回まで可能。）
休日・休暇
- 【年間休日数】
- 105日
- 【休日】
- 他
- 【週休二日制】
- その他（シフト制）
- 【6ヶ月経過後の有給休暇日数】
- 10日
その他
- 【就業時間に関する特記事項】
- シフト制
終業時間(1)・・・休憩120分 終業時間(2)・・・休憩60分
福利厚生
- 【加入保険等】
- 雇用保険 / 労災保険 / 健康保険 / 厚生年金 / 財形
- 【退職金制度】
- あり（勤続3年以上）
- 【退職金共済】
- 加入
- 【就業規則】
- フルタイム: あり / パート: あり
- 【育児休業取得実績】
- あり
- 【介護休業取得実績】
- あり
- 【外国人雇用実績】
- あり
会社情報
- 【郵便番号】
- 〒690-0843
- 【所在地】
- 島根県松江市末次本町14
- 【産業分類】
- 宿泊業，飲食サービス業
- 【事業内容】
- 創業明治21年の老舗旅館。和のオーベルジュとして旅館、料亭、婚礼、和食食事処、通信販売、仕出し弁当事業。
- 【会社の特長】
- 皆美グループは玉造温泉に佳翠苑皆美、翠鳩の巣、松江宍道湖温泉に皆美館、玉湯町布志名に味皆美ふじな亭がある企業です。
※働き方改革着手中であり、残業を削減する取り組みをしています - 【代表者名】
- 代表取締役 皆美 匡宏
- 【創業】
- 明治21年
- 【資本金】
- 4,500万円
- 【従業員数】
- 企業全体: 136人 / 就業場所: 66人 / （うち 女性 33人、パート 30人）
選考・応募
- 【採用人数】
- 2人
- 【募集理由】
- 欠員補充
- 【選考方法】
- 面接（予定1回）
- 【選考場所郵便番号】
- 〒690-0843
- 【選考場所住所】
- 島根県松江市末次本町14
- 【結果通知】
- 電話 または メール
- 【応募書類の返戻】
- 選考後は返却