正社員
日本料理レストラン料理人 スーパーバイザー
- 会社名
- 株式会社 琉球ホテルリゾート那覇 ダブルツリーbyヒルトン那覇首里城
- 勤務地
- 沖縄県那覇市
- 給与
- 月給 250,000円 ~ 300,000円
受付日: 2026-03-30 有効期限: 2026-05-31
仕事内容
ホテル内の日本料理「富士」にて、 調理のスーパーバイザーを募集します。
【お仕事内容】
・標準的なレシピと手順に従い、 ゲストとチームメンバーのために効率的、経済的、 衛生的に料理を準備する。
・スーシェフを補佐し、厨房の日常業務を行い、 高水準の調理とプレゼンテーションの維持に貢献する。
・その他
変更範囲:会社の定める業務
応募資格
- 【年齢】
- 59歳以下（定年年齢上限のため）
- 【学歴】
- 高校以上
- 【必要な経験等】
- 必須: ・ホテル、レストランでの和食調理経験者 ・副料理長などの管理業務経験者 ・和食調理経験者5年以上
- 【必要なPCスキル】
- 基本的なPCスキル、データを取り扱えること
- 【郵便番号】
- 〒903-8601
- 【住所】
- 沖縄県那覇市首里山川町1-132-1
通勤・転勤
- 【マイカー通勤】
- 可（駐車場あり）
- 【転勤の可能性】
- なし
- 【UIJターン】
- UIJターン歓迎
職場環境
- 【受動喫煙対策】
- あり（屋内禁煙）
- 【賃金形態と金額】
- 月給 250,000円 ~ 300,000円
- 【支給額(a+b+c)】
- 月額 250,000円 ~ 300,000円
- 【基本給(a)】
- 月額（月平均21.5日） 250,000円~300,000円
- 【定額的に支払われる手当(b)】
- なし
- 【固定残業代(c)】
- なし
手当
- 【通勤手当】
- 実費支給（上限あり）月額 25,000円
- 【その他の手当等付記事項】
- 食事手当あり
支払い
- 【賃金締切日】
- 毎月月末
- 【賃金支払日】
- 当月25日
昇給・賞与
- 【昇給】
- あり 1.70%〜14.74%/1月あたり（前年度実績）
- 【賞与】
- あり 年2回 計2.50ヶ月分（前年度実績）
- 【雇用形態】
- 正社員
契約期間
- 【雇用期間】
- 定めなし
試用期間
- 【試用期間】
- 3カ月
定年・再雇用
- 【定年制】
- 一律60歳
- 【再雇用制度】
- あり
- 【勤務延長】
- あり
- 【就業形態】
- 変形労働時間制（1ヶ月単位）
- 【就業時間】
- 又は 5時 00分 ~ 23時 00分 の間の8時間程度
- 【休憩時間】
- 60分
残業
- 【時間外労働】
- 月平均25時間 36協定特別条項あり（季節による繁忙期、月80時間、年間480時間 年6回まで延長可）
休日・休暇
- 【年間休日数】
- 107日
- 【休日】
- 他
- 【週休二日制】
- その他（年間休日107日 シフト制）
- 【6ヶ月経過後の有給休暇日数】
- 10日
その他
- 【就業時間に関する特記事項】
- 1日8時間勤務
福利厚生
- 【加入保険等】
- 雇用保険 / 労災保険 / 健康保険 / 厚生年金
- 【退職金制度】
- あり（勤続3年以上）
- 【企業年金】
- 確定拠出年金
- 【就業規則】
- フルタイム: あり / パート: あり
- 【育児休業取得実績】
- あり
- 【介護休業取得実績】
- あり
- 【看護休暇取得実績】
- あり
会社情報
- 【郵便番号】
- 〒903-8601
- 【所在地】
- 沖縄県那覇市首里山川町1-132-1
- 【産業分類】
- 宿泊業，飲食サービス業
- 【事業内容】
- 観光ホテル(客室数333室、レストランはオールディダイニング、日本料理、中華料理、ラウンジ、バーの5店舗、10の宴会場では、多種多様なイベントや会談を受け賜っております)
- 【会社の特長】
- ヒルトンの100年の歴史と首里の丘において長年築きあげた 伝統とを融合させ、くつろぎと機能性を兼ね備えた空間でヒルトンのおもてなしを提供いたします。
- 【代表者名】
- 総支配人 千代間 淳
- 【創業】
- 昭和48年
- 【資本金】
- 4,500万円
- 【従業員数】
- 企業全体: 230人 / 就業場所: 230人 / （うち 女性 90人、パート 75人）
- 【労働組合】
- あり
選考・応募
- 【採用人数】
- 1人
- 【募集理由】
- 欠員補充
- 【選考方法】
- 面接（予定1回） / 書類選考
- 【選考場所郵便番号】
- 〒903-8601
- 【選考場所住所】
- 沖縄県那覇市首里山川町1-132-1
- 【結果通知】
- 電話 または メール
- 【応募書類の返戻】
- 求人者の責任にて廃棄