正社員
和食(できれば寿司)調理責任者候補
- 会社名
- 京都府寿司生活衛生同業組合
- 勤務地
- 京都府京都市下京区
- 給与
- 月給 350,000円 ~ 450,000円
受付日: 2026-09-01 有効期限: 2026-11-30
仕事内容
和食(主にすし)の調理責任者・店長候補
【店長経験のある方優遇!】
和食(可能であれば寿司)の職人の技を生かし、伝統的な寿司を観光客や地元の人達にも、外国人にも本物の寿司を味わってもらえる職人を求めています。
又、若手の育成にも力を入れているので、指導のできる人、社会人の自覚を持っている職人を求めています。
[変更の範囲]変更なし
応募資格
- 【年齢】
- 59歳以下（定年の定めがある常用雇用のため）
- 【学歴】
- 高校以上
- 【必要な経験等】
- あれば尚可: 経験者優遇(採用面)
- 【必要な免許・資格】
- 必須: 調理師
- 【普通自動車運転免許】
- 普通自動車運転免許 必須
- 【郵便番号】
- 〒600-8842
- 【住所】
- 京都府京都市下京区朱雀堂ノ口町32番 京・朱雀すし市場
- 【最寄り駅】
- JR 梅小路京都西駅から 徒歩3分
通勤・転勤
- 【マイカー通勤】
- 不可
- 【転勤の可能性】
- なし
職場環境
- 【受動喫煙対策】
- あり（屋内禁煙）
その他
- 【特記事項】
- 市バス33・205・208系統 千本七条バス停から徒歩3分
- 【賃金形態と金額】
- 月給 350,000円 ~ 450,000円
- 【支給額(a+b+c)】
- 月額 350,000円 ~ 450,000円
- 【基本給(a)】
- 月額（月平均24.2日） 350,000円~450,000円
- 【定額的に支払われる手当(b)】
- なし
- 【固定残業代(c)】
- なし
手当
- 【通勤手当】
- 実費支給（上限あり）月額 25,000円
- 【その他の手当等付記事項】
- 家族手当:10,000円
※経験等により職務手当考慮
支払い
- 【賃金締切日】
- 毎月15日
- 【賃金支払日】
- 毎月月末
昇給・賞与
- 【昇給】
- あり（前年度実績なし）
- 【賞与】
- あり（前年度実績なし）
- 【雇用形態】
- 正社員
契約期間
- 【雇用期間】
- 定めなし
試用期間
- 【試用期間】
- 3ヶ月
定年・再雇用
- 【定年制】
- 一律60歳
- 【再雇用制度】
- あり
- 【勤務延長】
- 上限70歳まで
- 【就業形態】
- 交替制（シフト制）
- 【就業時間】
- 又は 8時 00分 ~ 21時 30分 の間の7時間程度
- 【休憩時間】
- 120分
残業
- 【時間外労働】
- 月平均30時間 36協定特別条項あり（通常を超えた来客対応時、または催事等臨時の時に5時間/日・60時間/月・630時間/年・6回/年を上限とする）
休日・休暇
- 【年間休日数】
- 74日
- 【休日】
- 他
- 【週休二日制】
- その他（*月6日 *年末・年始休12/31~1/1 *基本、土・日・祝は出勤）
- 【6ヶ月経過後の有給休暇日数】
- 10日
その他
- 【就業時間に関する特記事項】
- 午前シフト(9時~14時半頃)~午後シフト(17時~20時半頃)
の通しもしくは午前の部のみや午後のみ等からなるシフト制。
福利厚生
- 【加入保険等】
- 雇用保険 / 労災保険 / 健康保険 / 厚生年金
- 【退職金制度】
- なし
- 【退職金共済】
- 加入
- 【就業規則】
- フルタイム: あり / パート: あり
- 【職務給制度】
- あり
- 【復職制度】
- あり
会社情報
- 【郵便番号】
- 〒600-8847
- 【所在地】
- 京都府京都市下京区朱雀分木町80番地 京都市中央卸売市場内 関連12号棟1F
- 【産業分類】
- 複合サービス事業
- 【事業内容】
- 同業組合 福利厚生中心に事業を行う
- 【会社の特長】
- 京都のすし文化の観光スポットを目指しています。
市場内にて、鮮度の良い魚やめずらしい魚(その日のおすすめ)が美味しく食べられる。 - 【代表者名】
- 代表理事 佐々木 邦泰
- 【従業員数】
- 企業全体: 10人 / 就業場所: 10人 / （うち 女性 4人、パート 6人）
選考・応募
- 【採用人数】
- 1人
- 【募集理由】
- 欠員補充
- 【選考方法】
- 面接（予定1回）
- 【選考場所郵便番号】
- 〒600-8842
- 【選考場所住所】
- 京都府京都市下京区朱雀堂ノ口町32番 「京・朱雀すし市場」にて 市バス33・205・208系統 千本七条バス停から徒歩3分
- 【結果通知】
- 電話 または メール
- 【応募書類の返戻】
- 選考後は返却