正社員
調理師 調理補助
- 会社名
- 株式会社 京懐石 吉泉
- 勤務地
- 京都府京都市左京区
- 給与
- 月給 220,000円 ~ 250,000円
受付日: 2026-05-29 有効期限: 2026-07-31
仕事内容
懐石料理の調理全般を担当していただきます。
食材の仕込み、出汁取り、焼き物、煮物などの調理、盛り付け、器の準備など、一通りの業務を経験できます。
ミシュラン2つ星を獲得したオーナーシェフのもとで、伝統的な技術から現代的な感性まで幅広く学べます。
未経験の方も、一から丁寧に指導いたしますのでご安心ください。
料理を真剣に学びたい方、日本料理を深く学びたい方を歓迎します
*仕事内容の変更範囲:会社の定める業務全般
応募資格
- 【年齢】
- 不問
- 【学歴】
- 不問
- 【必要な経験等】
- あれば尚可: 日本料理の経験
- 【普通自動車運転免許】
- 普通自動車運転免許 あれば尚可
- 【郵便番号】
- 〒606-0805
- 【住所】
- 京都府京都市左京区下鴨森本町5
- 【最寄り駅】
- 京阪 出町柳駅から 徒歩10分
通勤・転勤
- 【マイカー通勤】
- 可（駐車場なし）
- 【転勤の可能性】
- なし
職場環境
- 【受動喫煙対策】
- あり（屋内禁煙）
- 【賃金形態と金額】
- 月給 220,000円 ~ 250,000円
- 【支給額(a+b+c)】
- 月額 220,000円 ~ 250,000円
- 【基本給(a)】
- 月額（月平均21.2日） 220,000円~250,000円
- 【定額的に支払われる手当(b)】
- なし
- 【固定残業代(c)】
- なし
手当
- 【通勤手当】
- なし
支払い
- 【賃金締切日】
- 毎月月末
- 【賃金支払日】
- 毎月月末
昇給・賞与
- 【昇給】
- あり（前年度実績なし）
- 【賞与】
- あり（前年度実績なし）
- 【雇用形態】
- 正社員
契約期間
- 【雇用期間】
- 定めなし
試用期間
- 【試用期間】
- なし
定年・再雇用
- 【定年制】
- なし
- 【就業形態】
- 変形労働時間制（1ヶ月単位）
- 【就業時間】
- (1)11時00分~21時00分
- 【休憩時間】
- 120分
残業
- 【時間外労働】
- なし
休日・休暇
- 【年間休日数】
- 110日
- 【休日】
- 他
- 【週休二日制】
- その他（不定休(週2回ないし1回公休) 夏期休暇8日 冬期休暇8日(年末年始は営業)）
- 【6ヶ月経過後の有給休暇日数】
- 10日
その他
- 【就業時間に関する特記事項】
- 休憩120分(15:00~17:00)
福利厚生
- 【加入保険等】
- 雇用保険 / 労災保険 / 健康保険 / 厚生年金
- 【退職金制度】
- あり（勤続10年以上）
- 【入居可能住宅】
- 単身用あり / 特記: 自己負担:1.5万円
- 【就業規則】
- フルタイム: あり / パート: あり
会社情報
- 【郵便番号】
- 〒606-0805
- 【所在地】
- 京都府京都市左京区下鴨森本町5
- 【産業分類】
- 宿泊業，飲食サービス業
- 【事業内容】
- 四季の食材を使い、素材の味を大切にした懐石料理を提供しています。一品一品に心を込め、お客様に季節を感じていただける料理を追及しています。
- 【会社の特長】
- ミシュラン2つ星の懐石料理店です。未経験の方も一から丁寧に指導し、技術と心を大切に育てる温かい職場です。
- 【代表者名】
- 代表取締役 谷河 吉巳
- 【創業】
- 昭和58年
- 【資本金】
- 1,000万円
- 【従業員数】
- 企業全体: 11人 / 就業場所: 10人 / （うち 女性 4人、パート 4人）
選考・応募
- 【採用人数】
- 5人
- 【募集理由】
- 増員
- 【選考方法】
- 面接（予定1回） / 筆記試験
- 【選考場所郵便番号】
- 〒606-0805
- 【選考場所住所】
- 京都府京都市左京区下鴨森本町5
- 【結果通知】
- 電話 または メール
- 【応募書類の返戻】
- 求人者の責任にて廃棄