正社員
日本料理調理人/日本料理調理人見習 (未経験者歓迎)
- 会社名
- 株式会社 梅林
- 勤務地
- 神奈川県横浜市中区
- 給与
- 月給 244,500円 ~ 425,800円
受付日: 2026-03-06 有効期限: 2026-05-31
仕事内容
創業87年の日本料理店(コース料理が主体)の調理全般。
客単価/昼:5,000~10,000円、
夜:10,000~40,000円。
うなぎ、天然とらふぐ、おこぜ等を活けの状態から調理します。
・調理経験(日本料理以外のジャンルでも可)あれば尚可
・調理師資格あれば尚可
・ふぐ調理師資格あれば尚可
・普通自動車運転免許あれば尚可
【変更範囲:変更なし】
応募資格
- 【年齢】
- 59歳以下（定年年齢(60歳)を上限とする）
- 【学歴】
- 不問
- 【必要な経験等】
- 不問
- 【必要な免許・資格】
- あれば尚可: 調理師
あれば尚可: ふぐ調理師
- 【郵便番号】
- 〒231-0041
- 【住所】
- 神奈川県横浜市中区吉田町52
- 【最寄り駅】
- 関内駅から 徒歩6分
通勤・転勤
- 【マイカー通勤】
- 不可
- 【転勤の可能性】
- なし
職場環境
- 【受動喫煙対策】
- あり（屋内禁煙）
- 【賃金形態と金額】
- 月給 244,500円 ~ 425,800円
- 【支給額(a+b+c)】
- 月額 244,500円 ~ 425,800円
- 【基本給(a)】
- 月額（月平均21.4日） 207,500円~250,000円
- 【定額的に支払われる手当(b)】
- 資格手当 5,000円〜100,000円
- 【固定残業代(c)】
- あり（32,000円〜75,800円）
手当
- 【通勤手当】
- 実費支給（上限なし）
- 【固定残業代に関する特記事項】
- 時間外手当は、時間外労働の有無にかかわらず、20~30時間分を固定残業代として支給し、超える時間外労働は追加で支給。C欄に記載された時間数は固定残業代の積算根拠となるもの。実際の時間外労働の時間数の見込みや実績を示すものではない。
支払い
- 【賃金締切日】
- 毎月20日
- 【賃金支払日】
- 毎月月末
昇給・賞与
- 【昇給】
- あり 5,000円以上/1月あたり（前年度実績）
- 【賞与】
- あり 年2回 計3.00ヶ月分（前年度実績）
- 【雇用形態】
- 正社員
契約期間
- 【雇用期間】
- 定めなし
試用期間
- 【試用期間】
- 一週間
- 【試用期間中の労働条件】
- 一週間アルバイトとして勤務し、職場を実際に体験する(免除の場合有り)。時給1300円
定年・再雇用
- 【定年制】
- 一律60歳
- 【再雇用制度】
- あり
- 【就業形態】
- 変形労働時間制（1週間単位非定型的）
- 【就業時間】
- (1)10時00分~22時00分
又は 10時 00分 ~ 15時 00分 の間の4時間 - 【休憩時間】
- 180分
残業
- 【時間外労働】
- 月平均29時間 36協定特別条項あり（急な来客の集中、急な欠勤等に対する欠員対応 年6回、月99時間、年間720時間）
休日・休暇
- 【年間休日数】
- 108日
- 【休日】
- 他
- 【週休二日制】
- 毎週（シフト制(週休2日)）
- 【6ヶ月経過後の有給休暇日数】
- 10日
その他
- 【就業時間に関する特記事項】
- シフト勤務
(1)
:月曜日~土曜日の勤務(休憩180分)
「又は」:日曜日の勤務
(休憩 60分)
福利厚生
- 【加入保険等】
- 雇用保険 / 労災保険 / 健康保険 / 厚生年金
- 【退職金制度】
- なし
- 【就業規則】
- フルタイム: あり / パート: あり
- 【育児休業取得実績】
- 該当者なし
- 【介護休業取得実績】
- 該当者なし
- 【看護休暇取得実績】
- 該当者なし
会社情報
- 【郵便番号】
- 〒231-0041
- 【所在地】
- 神奈川県横浜市中区吉田町52
- 【産業分類】
- 宿泊業，飲食サービス業
- 【事業内容】
- 料理飲食業(日本料理)
- 【会社の特長】
- 創業昭和14年の老舗日本料理店。お店は全個室の落ちついた雰囲気です。毎朝東京の豊洲市場で仕入れる旬の特選素材を使うコース料理が主。その他、百貨店でギフトを販売。
- 【代表者名】
- 代表取締役 山下 英児
- 【創業】
- 昭和14年
- 【資本金】
- 1,000万円
- 【従業員数】
- 企業全体: 11人 / 就業場所: 11人 / （うち 女性 6人、パート 6人）
選考・応募
- 【採用人数】
- 2人
- 【募集理由】
- 欠員補充
- 【選考方法】
- 面接（予定1回） / 書類選考
- 【選考場所郵便番号】
- 〒231-0041
- 【選考場所住所】
- 神奈川県横浜市中区吉田町52
- 【結果通知】
- 電話 または メール
- 【応募書類の返戻】
- 求人者の責任にて廃棄