正社員
製菓長(ラリック美術館併設カフェレストラン)/箱根町
- 会社名
- 株式会社温故知新
- 勤務地
- 神奈川県足柄下郡箱根町
- 給与
- 月給 320,000円 ~ 350,000円
受付日: 2026-09-01 有効期限: 2026-11-30
仕事内容
箱根ラリック美術館併設のレストラン。
敷地内にレストラン、カフェ、ベーカリー、パティスリーを備えた複合施設です。
<お仕事内容> メニュー開発:季節やトレンドに合わせた新作スイーツや焼き菓子の企画・試作 製造管理:デザートや焼き菓子などの製造工程全体の管理 品質管理:製品の品質チェック(味、見た目、温度管理など)
スタッフマネジメント、原価計算、イレギュラー対応、在庫・棚卸管理
変更の範囲:会社の定める業務
応募資格
- 【年齢】
- 64歳以下（定年年齢未満の方を募集する為）
- 【学歴】
- 不問
- 【必要な経験等】
- 必須: 製菓経験、マネジメント経験、原価計算 イレギュラー対応、新メニュー開発、 棚卸し在庫管理
- 【普通自動車運転免許】
- 普通自動車運転免許 あれば尚可
- 【郵便番号】
- 〒250-0631
- 【住所】
- 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原186番1 箱根ラリック美術館併設 箱根 エモア・テラス by 温故知新
- 【最寄り駅】
- 箱根湯本駅から 車30分
通勤・転勤
- 【マイカー通勤】
- 可（駐車場あり）
- 【転勤の可能性】
- あり（当社各施設(本人の希望を確認の上)）
- 【UIJターン】
- UIJターン歓迎
職場環境
- 【受動喫煙対策】
- あり（屋内禁煙）
その他
- 【特記事項】
- 箱根登山バス「湖尻・桃源台」行きにて30分 「仙石案内所前」下車すぐ
- 【賃金形態と金額】
- 月給 320,000円 ~ 350,000円
- 【支給額(a+b+c)】
- 月額 320,000円 ~ 350,000円
- 【基本給(a)】
- 月額（月平均21.6日） 248,200円~271,500円
- 【定額的に支払われる手当(b)】
- なし
- 【固定残業代(c)】
- あり（71,800円〜78,500円）
手当
- 【通勤手当】
- 実費支給（上限あり）月額 30,000円
- 【固定残業代に関する特記事項】
- 固定残業手当は時間外の有無にかかわらず40時間分を支給。40時間を超える場合は追加で別途支給します。 *c欄に記載された時間数は固定残業代の積算根拠となるもの。実際の時間外労働の時間数の見込みや実績を示すものではない。
- 【その他の手当等付記事項】
- 社長賞(年2回)受賞者は賞与に既定の額を追加支給します。
支払い
- 【賃金締切日】
- 毎月月末
- 【賃金支払日】
- 翌月25日
昇給・賞与
- 【昇給】
- あり 5,000円〜120,000円/1月あたり（前年度実績）
- 【賞与】
- あり 年2回 計1.00ヶ月分（前年度実績）
- 【雇用形態】
- 正社員
契約期間
- 【雇用期間】
- 定めなし
試用期間
- 【試用期間】
- 3ヶ月
定年・再雇用
- 【定年制】
- 一律65歳
- 【再雇用制度】
- あり
- 【勤務延長】
- あり
- 【就業形態】
- 変形労働時間制（1年単位）
- 【就業時間】
- (1)8時00分~17時00分
- 【休憩時間】
- 60分
残業
- 【時間外労働】
- 月平均26時間 36協定特別条項あり（繁忙期、急な欠員、お客様の急病等の緊急時により時間外労働発生の可能性あり。）
休日・休暇
- 【年間休日数】
- 105日
- 【休日】
- 他
- 【週休二日制】
- その他（シフト制）
- 【6ヶ月経過後の有給休暇日数】
- 10日
その他
- 【就業時間に関する特記事項】
- 1日8時間を所定労働時間とし、月毎に7日から9日の休日を営業日カレンダーにて定めています。あらかじめシフトを決め、前月に通知します。
福利厚生
- 【加入保険等】
- 雇用保険 / 労災保険 / 健康保険 / 厚生年金
- 【退職金制度】
- なし
- 【企業年金】
- 確定拠出年金
- 【就業規則】
- フルタイム: あり / パート: あり
- 【育児休業取得実績】
- あり
- 【介護休業取得実績】
- あり
- 【看護休暇取得実績】
- 該当者なし
- 【外国人雇用実績】
- あり
会社情報
- 【郵便番号】
- 〒160-0022
- 【所在地】
- 東京都新宿区新宿5-15-14 インバウンドリーグ新宿502
- 【産業分類】
- 宿泊業，飲食サービス業
- 【事業内容】
- 全国のホテル・旅館のプロデュース・運営・事業承継・コンサルティングを中心に業務を行っております。「光を見つける。磨いて、届ける。」をコンセプトに地域浩性化を目指しております。
- 【会社の特長】
- 世界的建築家、安藤忠雄氏設計・建築の自社直営施設「瀬戸内リトリート青凪(愛媛県)」をはじめ、全国の魅力的な施設を運営。また資格取得奨励制度もあり、従業員のサポート体制も万全です。
- 【代表者名】
- 代表取締役 松山知樹
- 【創業】
- 平成23年
- 【資本金】
- 1,000万円
- 【従業員数】
- 企業全体: 413人 / 就業場所: 16人 / （うち 女性 9人、パート 5人）
選考・応募
- 【採用人数】
- 1人
- 【募集理由】
- 欠員補充
- 【選考方法】
- 面接（予定2回） / 書類選考 / その他
- 【選考場所郵便番号】
- 〒250-0631
- 【選考場所住所】
- 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原186番1箱根ラリック美術館併設 箱根 エモア・テラス by 温故知新
- 【結果通知】
- 電話 または メール
- 【応募書類の返戻】
- 求人者の責任にて廃棄