正社員
ホテル内レストランのスーシェフ/大野市
- 会社名
- 9STAY株式会社
- 勤務地
- 福井県大野市
- 給与
- 月給 260,000円 ~ 400,000円
受付日: 2026-04-27 有効期限: 2026-06-30
仕事内容
料理長と二人三脚で厨房全体のオペレーションと品質を担います。
・調理業務全般(仕込み・調理・仕上げ・盛り付け)
・メニュー開発への参画(地元食材・旬の活用)
・原価管理・食材発注・在庫コントロール
・衛生管理・厨房環境の維持・改善
・アルバイト・調理スタッフのシフト管理・育成・指示出し
・提供オペレーションの設計と継続的な改善
・料理長不在時のキッチン統括
◎単に「作る」だけでなく、人を動かし、仕組みを整え、現場を
回す役割です。
※変更範囲:会社の定める業務
応募資格
- 【年齢】
- 64歳以下（65歳定年制のため）
- 【学歴】
- 不問
- 【必要な経験等】
- 必須: ホテル・旅館・レストランでのキッチン経験が3年以上ある方
- 【必要な免許・資格】
- 必須: 調理師
- 【普通自動車運転免許】
- 普通自動車運転免許 必須
- 【郵便番号】
- 〒912-0207
- 【住所】
- 福井県大野市下山63ー2ー24 「九頭竜温泉フレアール和泉」(当社施設)
- 【最寄り駅】
- 越前下山駅から 徒歩15分
通勤・転勤
- 【マイカー通勤】
- 可（駐車場あり）
- 【転勤の可能性】
- なし
職場環境
- 【受動喫煙対策】
- あり（屋内禁煙）: 敷地内禁煙(屋外に喫煙場所設置)
その他
- 【特記事項】
- *R8年6月リニューアルオープンのホテルです。
- 【賃金形態と金額】
- 月給 260,000円 ~ 400,000円
- 【支給額(a+b+c)】
- 月額 260,000円 ~ 400,000円
- 【基本給(a)】
- 月額（月平均20.8日） 260,000円~400,000円
- 【定額的に支払われる手当(b)】
- なし
- 【固定残業代(c)】
- なし
手当
- 【通勤手当】
- 実費支給（上限あり）月額 30,000円
支払い
- 【賃金締切日】
- 毎月月末
- 【賃金支払日】
- 翌月20日
昇給・賞与
- 【昇給】
- あり（前年度実績なし）
- 【賞与】
- あり（前年度実績なし）
- 【雇用形態】
- 正社員
契約期間
- 【雇用期間】
- 定めなし
試用期間
- 【試用期間】
- 3ヶ月
定年・再雇用
- 【定年制】
- 一律65歳
- 【就業形態】
- 交替制（シフト制）
- 【就業時間】
- (1)5時00分~14時00分
(2)12時00分~21時00分 - 【休憩時間】
- 60分
残業
- 【時間外労働】
- 月平均20時間
休日・休暇
- 【年間休日数】
- 115日
- 【休日】
- 他
- 【週休二日制】
- 毎週（*シフト制）
福利厚生
- 【加入保険等】
- 雇用保険 / 労災保険 / 健康保険 / 厚生年金
- 【退職金制度】
- なし
- 【入居可能住宅】
- 単身用あり
- 【就業規則】
- フルタイム: あり / パート: あり
- 【外国人雇用実績】
- あり
会社情報
- 【郵便番号】
- 〒111-0053
- 【所在地】
- 東京都台東区浅草橋5-1-31 ROCKYビル1F
- 【産業分類】
- サービス業（他に分類されないもの）
- 【事業内容】
- 宿泊施設運営管理
- 【会社の特長】
- 民泊・ホテル・簡易宿所など、小規模から中規模の宿泊施設に特化した開業・運営支援を行っている会社です。
- 【代表者名】
- 代表取締役 室賀 和也
- 【創業】
- 令和6年
- 【資本金】
- 2,200万円
- 【従業員数】
- 企業全体: 55人 / 就業場所: 21人 / （うち 女性 11人、パート 13人）
選考・応募
- 【採用人数】
- 1人
- 【募集理由】
- 新規事業所設立
- 【選考方法】
- 面接（予定2回） / 書類選考
- 【選考場所郵便番号】
- 〒912-0207
- 【選考場所住所】
- 福井県大野市下山63ー2ー24
- 【結果通知】
- 電話 または メール
- 【応募書類の返戻】
- 求人者の責任にて廃棄