正社員
調理師(鮪の卸会社が経営する日本料理)
- 会社名
- エイス産業 株式会社
- 勤務地
- 愛知県名古屋市中区
- 給与
- 月給 253,000円 ~ 325,000円
受付日: 2026-09-01 有効期限: 2026-11-30
仕事内容
☆鮪だけを専門に取り扱う卸会社が本気で日本料理店を経営!
市場に出回る事の少ない希少な鮪や普段なかなか味わえない部位 を職人の技で一品一品丁寧に仕立て新たな魅力と喜びを与えます♪ 料理を通して四季を感じながら料理人として腕を磨けます!
仕事は調理業務全般をお願いします。会席料理、寿司、鮪をはじめ とした魚の仕込み、食材の下処理、調理、盛り付け、新メニュー の考案。テレビでも紹介されたことのあるお店でマグロのプロ から魚を学び日本料理の技術を磨く。
せっかく働くなら一生モノの技術を身につけませんか?
普通の飲食店ではできない経験をここで♪
【変更の範囲:会社の定める業務】
応募資格
- 【年齢】
- 59歳以下（定年年齢を上限とする。）
- 【学歴】
- 不問
- 【必要な経験等】
- 不問
- 【郵便番号】
- 〒460-0003
- 【住所】
- 愛知県名古屋市中区錦3-6-29 サウスハウスビルB1F 旬魚 左阿彌(サアミ)
- 【最寄り駅】
- 地下鉄:栄駅から 徒歩5分
通勤・転勤
- 【マイカー通勤】
- 不可
- 【転勤の可能性】
- なし
職場環境
- 【受動喫煙対策】
- あり（屋内禁煙）
- 【賃金形態と金額】
- 月給 253,000円 ~ 325,000円
- 【支給額(a+b+c)】
- 月額 253,000円 ~ 325,000円
- 【基本給(a)】
- 月額（月平均20.4日） 210,000円~250,000円
- 【定額的に支払われる手当(b)】
- 住宅手当 5,000円〜10,000円
能力給手当 10,000円〜20,000円 - 【固定残業代(c)】
- あり（28,000円〜45,000円）
手当
- 【通勤手当】
- 実費支給（上限あり）月額 20,000円
- 【固定残業代に関する特記事項】
- 時間外手当は、時間外の有無にかかわらず、固定残業代として支給し、16~21時間を超える時間外労働は追加で支給。
- 【その他の手当等付記事項】
- 精勤手当
1万円~2万円 家族手当
~1万円
「c欄に記載された時間数は固定残業代の積算根拠となるもの。実際の時間外労働の時間数の見込みや実績を示すものではない」
支払い
- 【賃金締切日】
- 毎月10日
- 【賃金支払日】
- 当月25日
昇給・賞与
- 【昇給】
- あり 5,000円〜10,000円/1月あたり（前年度実績）
- 【賞与】
- あり 年2回（前年度実績）
- 【雇用形態】
- 正社員
契約期間
- 【雇用期間】
- 定めなし
試用期間
- 【試用期間】
- 3ヶ月
- 【試用期間中の労働条件】
- 時給1200円~1600円、通勤手当もあり
定年・再雇用
- 【定年制】
- 一律60歳
- 【再雇用制度】
- あり
- 【勤務延長】
- 上限70歳まで
- 【就業形態】
- 変形労働時間制（1ヶ月単位）
- 【就業時間】
- (1)9時00分~19時00分
(2)10時00分~20時00分
(3)12時00分~22時00分
又は 9時 00分 ~ 22時 00分 の間の8時間程度 - 【休憩時間】
- 120分
残業
- 【時間外労働】
- 月平均20時間
休日・休暇
- 【年間休日数】
- 120日
- 【休日】
- 月 / 日 / 祝日
- 【週休二日制】
- その他（勤務表による。）
- 【6ヶ月経過後の有給休暇日数】
- 10日
その他
- 【就業時間に関する特記事項】
- *勤務はシフト制となります *22時以降は18歳以上
福利厚生
- 【加入保険等】
- 雇用保険 / 労災保険 / 健康保険 / 厚生年金
- 【退職金制度】
- あり（勤続3年以上）
- 【退職金共済】
- 加入
- 【就業規則】
- フルタイム: あり / パート: あり
- 【育児休業取得実績】
- あり
- 【介護休業取得実績】
- あり
- 【看護休暇取得実績】
- あり
- 【外国人雇用実績】
- あり
会社情報
- 【郵便番号】
- 〒456-0059
- 【所在地】
- 愛知県名古屋市熱田区八番二丁目16番12号
- 【産業分類】
- 製造業
- 【事業内容】
- マグロ一筋43年、魚は鮪のみ県内トップクラスの取扱量。生・ 冷鮪を自社で解体、冊どりしスーパーへ出荷。解体ショーも実施 素材の良さを活かした商品作りにこだわっています。鮪のプロ
- 【会社の特長】
- 鮪に惚れ込み情熱を注ぐ鮪専門の加工企業でマグロ愛が強め。仕入 から加工まで確かな知識と技術を誇る。素材の旨味を活かした自慢 のネギトロは絶品で弊社自慢の商品です
- 【代表者名】
- 代表取締役 高井 信人
- 【創業】
- 昭和58年
- 【資本金】
- 1,000万円
- 【従業員数】
- 企業全体: 65人 / 就業場所: 10人 / （うち 女性 7人、パート 5人）
選考・応募
- 【採用人数】
- 2人
- 【募集理由】
- 増員
- 【選考方法】
- 面接（予定1回）
- 【選考場所郵便番号】
- 〒460-0003
- 【選考場所住所】
- 愛知県名古屋市中区錦3―6―29サウスハウスビルB1F
- 【結果通知】
- 電話 または メール
- 【応募書類の返戻】
- 選考後は返却